【大纪元2024年07月04日讯】（大纪元记者廖俪芬金门报导）
烈屿芋头全餐
首先，来到金门县，专业导游张惠妹说：“一定不能错过的就是小金门烈屿乡的芋头全餐。”小金门芋头餐馆是当地最具人气的美食店，老板坚持只用小金门当地原产的芋头，保证品质。这里的芋头因为独特的气候与沙地，种植出来特别绵密细致，香气浓郁。无论是煮粥、油炸、蒸煮，还是做成芋饼、芋头鸭、红烧猪肉芋，都是一道道让人垂涎三尺的佳肴。
小金门的芋头餐馆营业时间特别，只有午餐供应，下午五点后就不再供餐了。大家来之前一定要记得安排好时间，免得扑空。芋头餐馆的位置非常好找，就在勇士堡旁边，彩绘外墙让人一眼就能认出。
让人超满足的芋头冰
这里的芋头冰更是声名远播，一大盘芋头冰上堆满了芋泥、蜜红豆、地瓜圆、桑葚等材料，香气浓郁，吃起来滑顺，每一口都让人满足。
芋犹未尽面线
如果你喜欢面线，那么这道芋犹未尽面线一定要试试。面线上铺满了绵密的芋泥、葱花和肉沫，面线吃起来相当有弹性，吸附了芋头的香气和酱汁，让人越吃越开胃。
唬烂肉
唬烂肉是一道非常特别的菜，使用大量的芋泥将猪肉卤到软烂，入口即化，口感非常棒。第一次吃到这样的菜，保证会让你惊艳不已。
芋头卤猪脚
身为猪脚爱好者，这道芋头卤猪脚绝对不能错过。猪脚卤得非常入味，Q弹有嚼劲，每一口都让人回味无穷。
金门金沙镇百年油条铺
金门在地百年的油条小铺，也是导游推荐的金门必吃美食，它的特殊口感宛如甜甜圈，让不爱吃台湾酥脆油条的我一吃就着迷了。我们6日30日中午前到，就只剩三条了。
金门金沙镇沙美摩洛哥景点的烧饼店
接着我们来到金沙镇，这里的烧饼有别于台湾的烧饼，不夹油条和蛋，而是有内馅的闽式烧饼。金沙镇的烧饼分为甜咸两种口味。甜烧饼使用非动物性油脂，甜味来自麦芽；而咸烧饼则用高粱猪的后腿肉，搭配金门葱再撒上芝麻，让人一口咬下齿颊留香。
金门金城限定诸葛亮最爱吃的三国烤鱼
三国烤鱼是另一道必点的招牌菜。这道来自四川重庆的烤鱼，使用了10种以上的食材，使得这道菜视觉味觉双重满足。烤鱼先烤后炖，上桌后还能继续煮。重口味的朋友一定会爱上这道菜，但如果不敢吃重辣，可以先捞出上层的干辣椒。
要注意的是，夹泡面时小心花椒油喷溅。我个人觉得用它的汤汁煮蛋，软嫩又顺口。
金门金宁乡高粱呛蟹
最后，我们来品尝一下高粱呛蟹。这道菜将蟹肉泡在高粱酒酱汁中，酒味不会太重，而蟹肉冰凉鲜甜，非常好吃。我本不敢吃的，后来先小尝一口后，发现它味道很赞，不会很辣，跟台湾的咸蛤蜊很像，但多了高梁酒的香气。
金门县的美食旅程到此告一段落。这里的美食不仅充满地方特色，更是对食材的尊重与热爱。无论是芋头全餐、金沙镇烧饼，还是三国烤鱼和高粱呛蟹，每一道菜都让人感受到金门的风土人情和独特魅力。下次来到金门，记得一定要来品尝这些美味，保证会让你大呼过瘾！
责任编辑：陈玟绮
